Menu per catering Opera

 
Affidati alla nostra professionalità
 
 
 
 
 

Una vasta scelta di delizie per il proprio menu

 
Il menu per catering a Opera, offerto da American Buffet è molto vasto, infatti permette ai clienti di scegliere diversi abbinamenti, fra primi, secondi, contorni e dessert, per personalizzare al massimo il menu per catering a Milano e non solo; il servizio, inoltre, è esteso a tutti i clienti che richiedono di stilare un menu per un determinato evento. Questo vale sia per eventi di clienti privati che per le aziende che vogliono organizzare meeting particolari. Le nostre delizie sono completamente artigianali per soddisfare i palati più esigenti. Affidatevi al Catering migliore di Milano American buffet Catering.
 
 
 
 
 
 
 
 
Calici spumante
 
 
 

Menu di Nozze fior d’arancio

 
Entrée di benvenuto
Cocktail Bellini
Succo d’ananas e arancio
Prosecco
Minerale
 
 
 
 
 

Angolo dei Fritti dello Chef

 
Verdurine in tempura
Olive ascolane con corona di salvia fritta
Arancini di riso
Fiori di zucca dorati
Mozzarelline in carrozza dello Chef
Gnocco fritto
Finger food in bicchierini
Gamberi in filangè di avocado e mouse di formaggio
Filetti di sedano con scampi in agrodolce
Bastoncini di verdura in pinzimonio
Petali di salmone marinato e ginepro
Barchette brigées con gamberetti in salsa rosa
Tartine al salmone e ribes
Canapè ai gamberetti e kiwi

 
 
Angolo del fritto
 
 
 
 
Salumi
 
 
 

Angolo dei salumi e dei formaggi

 
Bocconcini di bufala al coltello con basilico fresco e pomodorini
Taglieri con salumi nostrani
Cesti con ciambelle di pane, carta musica,
Grissini al sesamo, tarallucci e focaccia fresca
Crostoni caldi all’olio di frantoio
Formaggi freschi di latteria
Grana in crosta
Prosciutto di Parma dolce in morsa
Taglieri con torte gastronomiche ai sapori dell’orto dello Chef
 
 
 
 
 

Le portate

 
I Primi

Risotto ai fiori di zucca e champagne
Crespelle con punte d’asparagi; ai carciofi; ai funghi porcini o speck e radicchio

I Secondi

Cosciotto di Vitello flambé (con presentazione)
Flan di patate
Insalata del contadino con 5 cereali e verdurine croccanti

L’angolo dei Dessert

Trofeo di frutta fresca su radice d’albero con fiori
La pasticceria mignon
Le mini mousse di cioccolato
Le mini mousse di panna cotta
La cremine catalane
Fontana di cioccolato con spiedini di frutta
La Torta di Nozze

Bevande

Spumante per brindisi
Caffè e digestivi
Minerale gasata e non
Bibite analcoliche servite su richiesta
Bocconcini di pane al tavolo
Vini: da concordare in base alla nostra lista vini
Seguirà degustazione e assaggio gratuiti di vini e pietanze del menu in sede di conferma

 
 
Banqueting
 
 
 
 
menu nozze
 
 
Menu nozze deluxe